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白领女性应怎样注意饮食健康（第1页）

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白领女性应怎样注意饮食健康

白领女性应注意营养和膳食平衡，使自己有充沛的精力和健康的身体以胜任各项工作。

注意减少脂肪摄入

一般情况下，白领女性应减少脂肪摄入量，少吃油炸食物，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总能量的20%～25%，但目前很多白领女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，容易导致活动能力降低，影响工作效率。

维生素摄入要充足

维生素是维持生理功能的重要因素，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如b族维生素等。这些维生素在糙米、小麦中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素c、维生素e等，都有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。

矿物质供给不可少

女性在月经期，在伴随血红细胞丢失的同时还流失了许多铁、钙和锌，因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率。

注意补充氨基酸

白领女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是天门冬氨酸等。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。

温馨小提示

白领女性工作繁忙，饮食中的营养常被忽略，而大脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。营养失衡成为白领女性某些疾病的诱因，对大脑的活动能力产生不良的影响。所以，一定要注意膳食的营养平衡。

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