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夏季如何补充维生素（第1页）
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夏季如何补充维生素
要想身体变得轻盈，首先要找到能让身体顺利排毒的营养物质，维生素a、维生素c、维生素e必不可少。富含此类营养物质的食物有：蔬菜类的番茄、百合、甘蓝、韭菜、香菜和辣椒，鱼类中的鲭鱼，发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜等海藻类食物都是上佳选择。
减肥过程中若需补充维生素，首先要明确各类食物中维生素含量的多少，以便于在减肥过程中正确地选择食物，有效补充维生素，避免引起减肥连维生素都减掉了的偏差。
中医把食物分为阴阳两性，阴性食物增加能量输入，阳性食物增加能量输出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率（基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率），即使你在休息的时候，身体照样能积极地释放出能量，这也是有人吃多不胖的原因之一。
温馨小提示
阳性食物有：红色肉类；根和块茎类蔬菜，如大蒜和生姜；五谷根茎类，如黄豆；坚果类，如芝麻。阴性食物：水果类，如苹果、梨、橙子；五谷根茎类，如绿豆；坚果类，薏仁；糖果、精加工食品等。
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