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黄瓜和哪些食物搭配排毒瘦身效果最好
每种食物都有自己的营养个性,有些对“脾气”的食物搭配在一起,可创
出“1+1>2”的功效。但一些“脾气”不合的食物,搭配在一起,虽然对身体不
会造成明显的害处,但它们的营养价值可能就会大打折扣了。
例如,黄瓜虽然营养多多,但食用时也是有一些宜忌的。
1+1<1的搭配
1.黄瓜、花生搭配,易引起腹泻。
黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实,这样搭配不是十分妥当,因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。
有些人会说,我常这样吃,可我没有拉肚子啊。是的,对于那些肠胃功能好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不太好的人,最好不要两者同食,即使同食最好也不要多食。
2.黄瓜与辣椒、芹菜搭配,维生素c被破坏。
黄瓜中含有一种维生素c分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素c分解酶会保持一定的活性,如果与维生素c含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素c分解酶就会破坏其他食物的维生素c,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素c的吸收。
因此想通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素c,那么最好不要和黄瓜同吃。
1+1>2的搭配
黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃。
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
温馨小提示
黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜,以其富有营养、价廉大受人们的青睐,尤其是女性朋友更为喜食。黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
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