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自己即将离开这片土地，但这里的每一个人，每一份记忆，都将永远镌刻在他的心底。 杨明叹了口气，嘴角勾起一抹笑意，这小子，还真是执着。 “好吧，既然你这么想学，我就教你。首先，选材得讲究，五花肉要肥瘦相间，切成两指宽的块儿...”杨明边说边比划，陈冲汉则急忙从兜里掏出纸笔，生怕漏掉一个字。 “然后，水水下锅，加料酒去腥，煮至肉色发白捞出。锅里放少许油，冰糖小火炒至融化，变成焦糖色后下入肉块，快速翻炒上色...”杨明讲得详细，陈冲汉听得认真，偶尔抬头，眼中闪烁着对美食的渴望。 “最后，加水没过肉块，加生抽、老抽、姜片、葱段，大火烧开转转小火慢炖，直到汤汁浓稠，肉块软糯。”杨明说完，陈冲汉已经迫不及待地点头，仿佛已经闻到了那诱人的香味。...